埼玉の蔵元。地酒「力士」を醸造する株式会社釜屋
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商品紹介
1994年醸造の熟成古酒。 長期熟成ならではの琥珀色とスモーキーな香り、味わいが広がります。 個性的な風味は、ブルーチーズや豆腐ようなど発酵熟成した食や、スパイスを利かせたお料理、または、ビターチョコレートやラム酒、ブランデーなどの洋酒を利かせたデザートにも合います。 25年の歳月をお楽しみ下さい。
原料米:美山錦 アルコール度数:19度 日本酒度:+3.6 精米歩合:60%
ロック・常温・燗